Hạt granola là gì?
Hạt Granola là món ăn sáng quen thuộc của người Mỹ, được mix từ nhiều thực phẩm lành lạnh như yến mạch, macca, óc chó, hạnh nhân, hạt điều, bí xanh, mật ong với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nhất là giàu protein.
Định nghĩa đơn giản vậy thôi, chứ để phân loại hạt dinh dưỡng granola cũng khá vất vả.
Vì mỗi khu vực, mỗi quốc gia lại có cách ăn granola khác nhau, khẩu vị khác nhau và cách làm granola cũng khác nhau.
Trong bài viết này, Chợ Sale BMT sẽ cho bạn cái nhìn bao quát hơn về hạt granola, từ đó bạn dễ dàng biết cách mua granola ở đâu phù hợp với mình nhất.
Xem cụ thể tại: Hạt Granola là gì? Top 15+ Granola siêu hạt giảm cân 2022
Có mấy loại Hạt Granola trên thị trường hiện nay?
Nếu quay về 5 năm trước,
Hạt granola chỉ được chia thành 2 loại là granola và thanh granola (granola bar).
Nhưng hiện tại với thị trường granola phong phú, chúng ta có rất nhiều loại granola ngon kể cả trong nước và ngoại nhập như: Granola của Nhật, granola của Mỹ.
Do đó, Chợ Sale BMT chia hạt granola thành 3 loại như sau:
Granola Homemade – Được chuyên gia dưỡng đánh giá là tốt cho sức khỏe hơn.
2 năm trở lại đây, cộng đồng ăn healthy (ăn uống lành mạnh) cùng đồng ý rằng việc ăn hạt granola tự làm tại nhà sẽ tốt cho sức khỏe và giúp granola mang lại nhiều lợi ích thật sự của hơn hơn.
Quan điểm chung là:
Các loại hạt granola được làm công nghiệp với mỗi thương hiệu hạt granola khác nhau có thành phần khác nhau rất nhiều.
Hơn nữa,
Theo kết luận của trang healthline.com.
Hạt granola là một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng.
Tuy nhiên, nhiều loại có hàm lượng calo cao và chứa nhiều đường dư thừa, có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Bạn nên chọn các sản phẩm có thành phần nguyên chất.
Từ những kết luận như vậy, làn sóng thay đổi cách ăn granola tốt cho sức khỏe chuyển dần sang hạt granola tự làm tại nhà hay granola homemade.
Điển hình cho nhóm granola homemade là Granola Mẹ Bé Đan
Granola nội địa – Đang được sản xuất theo hướng healthy hơn
Nói trắng ra thì hạt ngũ cốc granola ăn sáng là một thì trường quá béo bở và tiềm năng chưa được khai thác nhiều.
Nên rất nhiều công ty thực phẩm dinh dưỡng mới hay cũ đều bắt tay vào làm hạt granola với rất nhiều loại có công thức và thành phần phong phú.
Đặt biệt nhất hiện nay là thanh granola hay gọi là granola bar.
Nổi lên với màn gọi vốn trên Shark Tank mùa 4 của 365 Begin cho sản phẩm thanh protein của mình.
Mới đây nhất, sản phẩm “Thanh gạo lức Trấn Thành“, không phải tên sản phẩm là Thanh gạo lứt Trấn Thành mà vì sự nổi tiếng của nghệ sĩ này cùng với thanh gạo lứt mà anh ấy bán nên người ta mới gọi như vậy.
Tên của sản phẩm là Thanh gạo lức Herbslim, một dạng granola bar được việt hóa công thức theo nguyên liệu phổ biến của Việt Nam hơn.
Thay yến mạch phải nhập khẩu bằng gạo lứt một loại ngũ cốc lành mạnh của Việt Nam.
Granola nhập khẩu – Các thương hiệu phương Tây đang mất dần lợi thế
Thị trường granola nhập khẩu nổi bật: Hạt granola Nhật với các loại ngũ cốc Calbee, granola Mỹ với ngũ cốc granola ông già
Mấy năm trước khi granola nội địa và granola homemade chưa nhiều, granola ông già bán rất chạy nhất với nhóm khách hàng tập gym.
Nhưng thời gian này,
Sự đa dạng cùng với khẩu vị phù hợp cho người châu Á, hạt ngũ cốc granola Nhật đang dần chiếm ưu thế.
Nếu người ăn hạt granola thường xuyên thì không ai không biết đến ngũ cốc Calbee.
Granola Nhật Calbee màu đỏ 750g
Ngoài 3 nhóm granola này,
Hạt granola còn có nhiều nhóm khác như: Granola siêu hạt, granola vị socola, granola vị trà xanh, granola vị bơ đậu phộng.
Hạt granola gồm những gì?
Yến mạch
Yến mạch cán dẹt là một bổ sung tuyệt vời cho các món ăn granola. Nó chứa chất xơ hòa tan, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác đói và hỗ trợ giảm cân.
Các công thức granola khác nhau sẽ có tỷ lệ yến mạch khác nhau, dao động khoảng 40-60% đối với granola thường và ít hơn 30% đối với granola siêu hạt.
Hạt dinh dưỡng granola
Các loại hạt phổ biến nhất được tìm thấy trong granola là hạnh nhân, hạt điều và quả óc chó. Hạt Granola cũng có thể bao gồm bí xanh, hướng dương, bí ngô và các loại hạt khác.
Trái cây sấy khô
Nho khô là một loại trái cây phổ biến tốt cho món granola, vì chúng giúp tạo ra vị ngọt tự nhiên. Bạn cũng có thể thêm nam việt quất và cơm dừa nạo sấy để có kết cấu giòn và ngọt hơn.
Chất tạo ngọt
Bạn nên tránh đường khi tự làm món granola giảm cân. Cố gắng sử dụng mật ong thô như một chất làm ngọt tự nhiên để giảm lượng đường bạn tiêu thụ.
Dầu ăn
Một chút dầu ô liu hoặc dầu hạt cải nguyên chất sẽ thực sự làm tăng hương vị cho món granola của bạn, nhưng tụi mình không khuyên bạn nên sử dụng dầu vì nó chứa nhiều chất béo bão hòa.
Thông tin giá trị dinh dưỡng của hạt ngũ cốc granola
Ngũ cốc Granola là một loại thực phẩm giàu calo, giàu chất dinh dưỡng, chứa đầy đủ protein, chất xơ và các thành phần lành mạnh khác. Ví dụ, nó rất giàu khoáng chất như sắt, magiê, kẽm, đồng và selen.
Granola có nhiều loại khác nhau, nhưng thường có hàm lượng chất béo cao, ít chất béo hoặc không có đường. Tất cả chúng vẫn có hàng tấn protein và carbs, nhưng giá trị dinh dưỡng có thể khác nhau tùy theo hạt granola bạn ăn.
Thông tin dinh dưỡng granola siêu hạt Mẹ Bé Đan
Với 1 khẩu phần ăn là 45g tương đương với 3 muỗng canh hạt granola bạn sẽ nhận được:
- 207 calo
- 13g chất béo
- 19g carb
- 3g chất xơ
- 0g đường bổ xung (tức là không có đừng tinh chế/ hóa học)
- 6g đường (này là đường từ mật ong và các loại hạt)
- 7g protein
Tác dụng của hạt granola
Với vô vàng chất dinh dưỡng có trong thành phần, có thể liệt kê được 18 tác dụng của granola, nhưng dưới đây là những lợi ích chính:
Hàm lượng chất xơ cao
Trung bình cứ 100 gam hạt granola thì chứa 5 gam chất xơ. Những lợi ích sức khỏe của việc ăn nó có thể là do các thành phần chủ yếu bao gồm ngũ cốc và yến mạch.
Nhờ đó,
Ăn hạt granola giúp bạn no lâu hơn, tránh cảm giác thèm ăn không cần thiết. Đồng thời, chúng cũng giúp đường ruột hoạt động trơn tru bằng cách hỗ trợ nó và giảm lượng đường và cholesterol.
Chứa nhiều chất béo có lợi cho cơ thể
100 g hạt granola chứa khoảng 12g chất béo không bão hòa đa và 4,4 g chất béo không bão hòa đơn
Điều quan trọng là, các loại hạt dinh dưỡng granola như quả óc chó, hạt điều, hạnh nhân có chứa nhiều chất béo không bão hòa lành mạnh. Những chất béo này có khả năng bảo vệ tim mạch và giảm sự tích tụ cholesterol (mỡ máu), đồng thời ổn định huyết áp.
Và có cả omega-3 hỗ trợ tốt hoạt động của não.
Cung cấp năng lượng dồi dào
Granola chứa hàm lượng protein cao, đó là lý do hạt Granola chứa nhiều năng lượng. 100 gam granola cung cấp khoảng 10 gam protein và với 4 calo mỗi gam, điều này sẽ cung cấp cho cơ thể 4000 calo mỗi ngày.
Giàu vitamin và chất khoáng
Hạt dinh dưỡng granola là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng. Ngoài vitamin A, E, C, B6, sắt và kẽm, chúng còn chứa folate, selen và magiê.
Ví dụ,
Trong khi không được chứng minh là có ý nghĩa trong việc ngăn ngừa ung thư, vitamin E đã được chứng minh là có đặc tính chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể.
Ngược lại, canxi đã được chứng minh là rất tốt cho việc xây dựng xương và củng cố các khớp của bạn.
Cách ăn granola giảm cân và tăng cân
Với rất nhiều tác dụng của granola khi ăn, mọi người thường quan tâm đến 2 tách dụng mạnh mẽ là ăn hạt granola giảm cân và ăn tăng cân.
Sau đây là những cách ăn hạt granola cụ thể:
Cách ăn hạt granola giảm cân
- Rắc Granola lên bề mặt kem hoặc sữa chua.
- Dùng Granola như một bữa ăn nhẹ
- Thêm Granola vào sinh tố
- Làm ngũ cốc nóng bằng Granola.
- Sử dụng Granola để tạo độ giòn cho lát Táo.
- Rắc một ít Granola lên món salad.
Cách ăn hạt granola tăng cân
Để tăng cân với granola, bạn cần bổ sung nó vào chế độ ăn uống ngoài các bữa ăn chính. Đó là một ý kiến hay cho bữa sáng và bữa trưa. Ăn nó như một phần của sữa hoặc sữa chua và trái cây sẽ cung cấp cho bạn năng lượng từ protein.
Hạt granola mua ở đâu?
Hạt ngũ cốc granola là thực phẩm được làm từ các loại hạt và ngũ cốc, vì vậy bạn có thể tìm mua granola ở các cửa hàng chuyên kinh doanh thực phẩm giảm cân, một số siêu thị (Coopmart, BigC, Lotte Mart) và trang thương mại điện tử (tiki, shopee, tiktokshop, lazada). Giá cả khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu.
Chẳng hạn, cập nhật vào tháng 10/2022,
- Giá Quaker granola dao động từ 115.000 – 300.000 đồng / kg.
- Calbee cũng có mức tương tự dao động 180.000 – 380.000 đồng / 800g.
- Granola Mẹ Bé Đan có mức giá ổn định 245.000/ 500g.
Nhưng hầu hết các lựa chọn tự làm đều rẻ hơn nhiều so với mức này với giá thông thường khoảng 60.000-80.000VNĐ / 800g
Mua granola ở đâu bạn nên cân nhất thương hiệu granola trước để chắn chắn loại granola đó là tốt với bạn.
Câu hỏi thường gặp về ngũ cốc hạt granola
Ăn hạt granola có giảm cân không?
Granola là một món ăn lành mạnh vừa giàu chất dinh dưỡng vừa chứa đầy protein, cung cấp năng lượng cho cơ thể để tập gym. Nó cũng là một thực phẩm tuyệt vời cho những người muốn giảm cân hoặc ăn chay.
100g hạt granola bao nhiêu calo?
Theo một báo cáo của USDA, 100g granola chứa 471kcal. Đây là hàm lượng năng lượng trung bình của một sản phẩm granola. Giá trị calo phụ thuộc vào các thành phần được sử dụng cũng như cách chúng được chế biến trong suốt quá trình sản xuất.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
#1 Cộng Đồng Bán Hàng Online BMT – Chợ Sale BMT
- Website: chosalebmt.net
- Fanpage: fb.com/chosalebmt.net
- Group: Cộng đồng Chợ Sale BMT
- Hotline: 0945 74 03 05
- Địa chỉ: 100 Y Jut, Thắng Lợi, BMT
- Email: chosalebmt.net@gmail.com
Liên kết Social
- WordPress: wordpress.com/chosalebmt
- Blogspot: blogspot.com/chosalebmt
- Twitter: twitter.com/BmtSale
- Linkedin: linkedin.com/in/chosalebmt
- Pinteres: pinterest.com/chosalebmt
- Tumblr: chosalebmt.tumblr.com
- Medium: medium.com/@chosalebmt
